Biologico è sinonimo di un metodo di produzione, ma anche di stile di vita, più consapevole e responsabile, attento alla sostenibilità e alla salubrità di quello che finisce sulle nostre tavole. La filiera corta riduce o elimina del tutto i vari passaggi che i prodotti devono fare per arrivare dal produttore al consumatore. Questo significa infatti riduzione dell’inquinamento causato dal trasporto, vendita solo di prodotti stagionali e quindi freschi, tempo limitato di stoccaggio nonché uno strumento di sviluppo per le comunità locali e per le economie del territorio.
Gli articoli Biologici vengono prodotti esclusivamente con materie prime provenienti da agricoltura biologica e certificati nel rispetto delle normative BIO dell’Unione Europea.
Ogni singolo prodotto segue l’iter necessario al fine di conseguire la certificazione di prodotto biologico.
Tra le nostre produzioni si possono trovare:
- Lo zucchero biologico, comunemente chiamato così come lo zucchero convenzionale saccarosio biologico, trova applicazione di utilizzo in diversi campi dalla pasticceria all’agricoltura.
- La granella di zucchero biologico o zucchero biologico in granella è una classica componente per decorazioni che siano prodotti da forno o da pasticceria. La granella di zucchero biologico, che non contiene glutine, prodotta mediante estrusione dello zucchero semolato e fatta essiccare in un apposito forno. Ideale se si vuole produrre dolci bio con l’applicazione di guarnizioni certificate.
- Lo zucchero impalpabile biologico, comunemente chiamato anche zucchero a velo biologico, contiene al massimo il 3% di amido di mais biologico per donare scorrevolezza ed evitare l’impaccamento. Si differenzia dallo zucchero biologico per via della granulometria e per la sua composizione. Lo zucchero a velo biologico è ottenuto dalla macinazione e miscelazione dello zucchero biologico e amido di mais biologico.
Tra I prodotti di rivendita che si può trovare nel nostro listino anche:
- Amido di mais Biologico
In caso di necessità di altri prodotti che non sono annoverati nei nostri listini non esitare a chiedere Saremo lieti di effettuare la ricerca con i nostri fornitori e trovare il prodotto idoneo alle tue esigenze!
